信州産へのこだわりと想い

創業昭和24年。
リンゴ和牛信州牛と国産馬肉を中心に、
信州牛のおいしいお肉にこだわり七十余年。
お肉と真剣に向き合い、
お客様に「美味しい」をお届けするために日々努力を重ねて来ました。
一頭の牛や豚から取れるお肉を部位ごとに分け、さらに筋や余分な脂を丁寧に削ぐ。
そのためには熟練した技術が必要です。
小さな小さなお店ですが卸売を行う精肉店だからこそ、品質の良いお肉をお求めやすい価格でご家庭へお届けします。
本当においしいお肉をお客様に食べていただきたいと思っています。

11月店頭販売営業のご案内

10月24日・25日店頭販売臨時休業をさせて頂きます

店頭販売臨時休業のお知らせ 10月25日水曜日は外販注文対応の為、店頭での一般販売は臨時休業をさせて頂きます。前日24日火曜日の予定通り休業となっております。何卒ご容赦をお願いいたします。

10月店頭販売休業日のご案内

いらっしゃいませ！

『肉匠ながみね長嶺精肉店』のWEBサイトにご来店頂き、有難うございます。

JR中央線茅野駅東口、

国内屈指のリゾート地、信州蓼科高原・八ヶ岳山麓の玄関口であるこの地に昭和24年『中田精肉店』として創業以来今も変わらない第一のモットーは「信州の美味しいお肉」

創業当初より「信州名物馬肉(桜肉）」を中心に販売し、この地域では最後まで「地馬」と呼ばれる純国産地元肥育馬肉を扱ってきました。

二代目を引き継いだ親父の時代、畜産業界の環境の変化と食文化の移り変わりと共に、ここ信州に誕生した至高のブランド牛

「リンゴ和牛信州牛」

その美味しさと魅力に惹かれ、いち早く販売を手掛けて以来

「信州牛と国産馬肉の老舗」として県内外多くのお客様にご愛顧を頂いております。

「とにかくお肉が大好き」そんな三代目の私が

「信州の美味しいお肉」を中心に厳選した最高のお肉をお客様の元へお届けいたします。

肉匠ながみね

有限会社長嶺精肉店　代表取締役　長嶺　剛