信州牛と国産馬肉の老舗

信州牛のおいしいお肉にこだわり七十余年。リンゴ和牛信州牛と国産馬肉にこだわり、お肉と真剣に向き合い、お客様に「美味しい」をお届けするために日々努力を重ねて来ました。
一頭の牛や豚から取れるお肉を部位ごとに分け、さらに筋や余分な脂を丁寧に削ぐ。そのためには熟練した技術が必要です。卸売を行う精肉店だからこそ、品質の良いお肉をお求めやすい価格でご家庭へお届けします。
本当においしいお肉をお客様に食べていただきたいと思っています。

～お盆期間店頭販売についてのお詫び～

期間中の店頭販売及びご予約につきまして、現在の在庫状況などから、お客様のご希望商品準備のお約束が出来ない状況となりました。誠に申し訳ございません。一部の商品につきましては十分な在庫がございます。お電話でのお問合わせにつきまして、...

～夏期間の店頭販売についてご案内～

コロナウィルス感染第７波の急拡大の中、お客様、皆様それぞれに感染対策に気を使っていただいている様です。当店といたしましてもアルコール消毒液設置や電解次亜水噴霧などで店舗内の感染対策はを取っておりますが、少人数の従業員と店頭販売の店舗スペースが非常に狭い事に加え、お客様...

第86回信州牛見本市の信州牛

7月23日に開催された「第86回リンゴ和牛信州牛見本市」に出品された生産者さん自慢の信州牛が入荷しました。金賞や優秀賞などと言った名誉も掛かっている為、出品される枝肉はどれも素晴らしい傑作ばかりです。今回購入した枝肉は入賞こそ逃したものの賞がついても何ら遜色のない素晴ら...

いらっしゃいませ！

肉匠ながみね長嶺精肉店のWEBサイトにご来店頂き、有難うございます。

JR中央線茅野駅東口、国内屈指のリゾート地「信州蓼科高原・八ヶ岳山麓」の玄関口であるこの地に、昭和24年「中田精肉店」として創業以来今も変わらない第一のモットーは「信州の美味しいお肉」。

創業当初より「信州名物馬肉(桜肉」を販売し、この地域では最後まで「地馬」と呼ばれる純国産地元肥育馬肉を扱ってきました。

先代である父の時代、畜産業界の環境の変化と食文化の移り変わりと共に、ここ信州に誕生した至高のブランド牛「リンゴ和牛信州牛」。

その美味しさと魅力に惹かれ、いち早く販売を手掛け、以来「信州牛と国産馬肉の老舗」として県内外多くのお客様にご愛顧を頂いております。

「とにかくお肉が大好き」そんな私が「信州の美味しいお肉」を中心に厳選した最高のお肉をお客様の元へお届けいたします。

肉匠ながみね

有限会社長嶺精肉店　代表取締役　長嶺　剛