
- 3 日前
2月店頭販売休業日のご案内
ご案内の休業日以外でも外販注文対応、買い付けなどで臨時休業や営業時間変更をすることがございます。 何卒ご容赦をお願い致します。


- 4 日前
今シーズンも手造りハンバーグ作りが始まりました‼
今シーズンも当店自慢で人気の『手造りハンバーグ』の製造が始まりました‼ 年末年始とお盆過ぎの年二回、この季節は「リンゴ和牛信州牛」を中心に蓼科牛など繁忙期で信州産牛肉の需要が高まりブロック肉の整形やトリミング、スライス加工時の端材などが大量に出ます。...


- 1月25日
馬肉ヒレステーキのご紹介です‼
「ヘルシー&高たんぱく」な馬肉のヒレステーキです 加熱するとパサつきやすい赤身のお肉ですが、しっとりと箸でちぎれる柔らかさ‼ あっさりした馬肉のヒレステーキにはバターなどを効かせてこってりとした甘めのソースが良いと思いますが、オリーブオイルでサッと表面を焼いただけの超レアス...